La auténtica brecha de Europa: la que cocina con aceite de oliva vs. la que cocina con mantequilla

En este mapa elaborado por Landgeist, una publicación que analiza las dispares características de Europa mediante interesantes cartografías. Partiendo de los datos recopilados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), escoge dos variables (el consumo anual per cápita de aceite de oliva y de mantequilla) y asigna a cada país un color (verde y amarillo) en función de su producto predilecto. El resultado es una ola amarilla que domina el continente excepto en el sur.

etiquetas: alimentación, aceite, mantequilla, cocina

» noticia original (magnet.xataka.com)


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